Barszcz ukraiński: przepis + 60 minut

Za 60 minut będziesz miał prawdziwy ukraiński barszcz! To danie jest połączeniem smaków i kolorów, które potrafi poprawić nastrój w najbardziej ponury dzień.

Składniki

Czas przygotowania

• Czas przygotowania: 20 minut
• Czas gotowania: 40 minut

Kroki krok po kroku

1. Najpierw umyj i obierz buraki, ziemniaki, marchew i cebulę.
2. Pokrój buraki w słupki i smaż na oleju do miękkości.
3. Dodaj pokrojoną cebulę do buraków i smaż jeszcze przez 5 minut.
4. W garnku z wrzącą wodą włóż pokrojone mięso i gotuj przez 20 minut.
5. Dodaj ziemniaki, marchew i kapustę do bulionu. Gotuj przez 15 minut.
6. Dodaj usmażone buraki i przecier pomidorowy, posól i popieprz do smaku.
7. Gotuj jeszcze przez 10 minut, a następnie dodaj posiekany czosnek.

Porady dotyczące podania

Podawaj barszcz na gorąco, ze śmietaną i świeżą zieleniną. Jako dodatek pasuje czarny chleb lub pampuchy.

Wariacje

• Można dodać kiszoną kapustę dla bardziej kwaskowatego smaku.
• Przepis można dostosować dla wegetarian, zastępując mięso grzybami.

Wartość odżywcza

Najlepszy barszcz to ten, który jest przygotowany z miłością.