Борщ український: рецепт + 60 хвилин

За 60 хвилин у тебе буде справжній український борщ! Ця страва є поєднанням смаків і кольорів, яка здатна підняти настрій у найпохмуріший день.

Інгредієнти

Час приготування

• Час підготовки: 20 хвилин
• Час готування: 40 хвилин

Покрокові кроки

1. Спочатку промийте та очистіть буряк, картоплю, моркву та цибулю.
2. Наріжте буряк соломкою і обсмажте на олії до м'якості.
3. Додайте нарізану цибулю до буряка і смажте ще 5 хвилин.
4. У каструлі з киплячою водою покладіть нарізане м'ясо та варіть 20 хвилин.
5. Додайте картоплю, моркву і капусту в бульйон. Варіть 15 хвилин.
6. Додайте обсмажений буряк та томатну пасту, посоліть і поперчіть за смаком.
7. Варіть ще 10 хвилин, потім додайте подрібнений часник.

Поради щодо подачі

Подавайте борщ гарячим, зі сметаною та свіжою зеленню. Як гарнір підійде чорний хліб або пампушки.

Варіації

• Можна додати квашену капусту для більш кислуватого смаку.
• Рецепт можна адаптувати для вегетаріанців, замінивши м'ясо на гриби.

Поживна цінність

Найкращий борщ – це той, який приготований з любов'ю.