Виробництво баранини та козлятини на забійних підприємствах

Виробництво баранини та козлятини в ЄС

Згідно з останніми даними Eurostat, виробництво баранини та козлятини в забійних підприємствах Європейського Союзу продовжує демонструвати цікаві тенденції. У 2022 році загальний обсяг виробництва цих видів м'яса склав близько 1,5 мільйона тонн.

Зокрема, найбільшими виробниками баранини є такі країни, як:

• Велика Британія - 300 тисяч тонн;
• Іспанія - 250 тисяч тонн;
• Франція - 200 тисяч тонн.

Що стосується козлятини, то її виробництво в ЄС становить приблизно 200 тисяч тонн, з основними виробниками:

• Греція - 80 тисяч тонн;
• Італія - 50 тисяч тонн;
• Іспанія - 30 тисяч тонн.

Ці дані свідчать про стабільний попит на баранину та козлятину в Європі, а також про важливість цих продуктів у харчовій промисловості.